Für ein rundes Blech mit d=28-30 cm (Quelle: Betty Bossi)
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1/4 TL Salz
- 50 g Butter
- 75 ml Wasser
Zubereitung
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Die Butter kalt und in Stücken dazu geben und mit den Händen zu einer krümelige Masse verarbeiten.
- Wasser dazu geben und ohne viel zu Kneten zu einem Teig zusammenfügen.
- Flach drücken und 30 Minuten kalt stellen.
