Marinade für Geflügel

Varianten

• Variante Asia
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Limettensaft
• 0.5 TL Ingwer
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Honig
• Alles zusammenrühren
• Variante N
• Senf in eine Schüssel geben (2-4 EL)
• Honig hinzufügen (6-8 EL)
• Alles mit dem Schwingbesen gut rühren
• Ev. Knoblauch gepresst oder in Pulver beigeben
• Etwas Sherry und ein Schluck Bier hinzufügen
• Würzen: Rosmarin, Salz, Pfeffer, Ingwer, ev. Currypulver
• Olivenöl beim Rühren hinzufügen
• Die Marinade soll dickflüssig sein
• Variante M
• Saft einer Orange in einer Schüssel auspressen
• Beim Rühren Honig und ein Schluck Bier hinzufügen
• Würzen: Rosmarin, Salz, Pfeffer