Pro person etwas 100 g Thunfisch
Zutaten
- 100 g Dünn geschnittene Scheiben frischem rotem Thunfisch
- 1 Zitrone
- 2-5 EL Olivenöl
- gleiches Volumen wie Zitronensaft Sojasauce
- Pfeffer, Dill al gusto
Zubereitung
- Alle Zutaten ausser Fisch zusammenmischen und gut mit einem Besen rühren.
- 2-3 TL der Sauce auf den Teller legen.
- Dann der Fisch auf den Teller verteilen.
- Rest der Sauce auf den Fisch verteilen.
- Gleich servieren oder nur kurze Zeit marinieren lassen (20 Min).
Bemerkungen
- Die gleiche Sauce kann für Sashimi verwendet werden. Zum Beispiel Thunfisch, Lachs und Crevetten zusammen servieren und Sauce beilgegen.
