Angaben für etwa 12-15 Stück. Dazu passt dickflüssige Hausschokolade.
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 125 g Weissmehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Wasser mit Salz zum Kochen bringen
- Mehl auf einmal reinwerfen
- Mit einem Holzlöffel rühren bis eine Masse entsteht, die nicht mehr an der Wand des Kessels klebt
- Etwas abkühlen lassen
- Mit einem Spritzbeutel mit einer Sternförmigen Spitze etwa zehn cm lange Streifen auf einem Backpapier formen. Sie lassen sich mit einer zuvor geölte Schäre gut abschneiden
- Churros in reichlich Oel braten. Oel muss sehr heiss sein
- Auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen
- Falls gewünscht, in Zucker rollen
