Simple y ricas, las chips de parmesano enriquecen la mesa de tapas. Esta cantidad da para unas 30 piezas.
Ingredientes
- 150 g Parmesano en pieza
- 1 EL Hierbas arómaticas (romero, oregano o mejorana)
- 0.5 TL Paprica picante
Preparación
- Rallar el parmesano en un cuenco
- Añadir las hierbas y la paprica y mezclar bien
- Poner en montículos con un poco de distancia sobre un papel para hornear en una bandeja (ver foto)
- Poner al horno precalentado a 180 grados durante unos 8-10 minutos, hasta que se hayan derretido bien y tengan un color tostadito. Al derretirse las chips quedan de un espesor menor de un mm.
- Dejar enfriar por completo
Notas
- Las cantidades de hierbas y paprica son indicativas y se pueden variar al gusto. También se pueden utilizar otras hierbas.
- Haciendo montículos más pequeños salen más piezas y más delgadas aún
- Tambien se puede repartir el parmesano sobre toda la superficie y, una vez horneado y enfriado, romper en piezas irregulares.
