Fotzelschnitte

Die schweizer Variante der spanischen torrijas. Eine gute Möglichkeit altes Brot zu verwenden.

Zutaten

• 1 Ei
• 50 ml Milch
• 0.5 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 0.5 TL Zimt
• 2-4 Brotscheiben, etwa 1.5-2.0 cm dick

Zubereitung

• Ei schlagen.
• Zucker, Salz und Zimt dazu tun, weiterschlagen.
• Milch hinzufügen, weiterschlagen
• Brotscheiben in die Milch eintauchen, bis sie gut feucht sind.
• In eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Flamme beidseitig braten, bis sie goldbraun sind.

Bemerkungen

• Die Menge Brot kann variieren, je nachdem wie dick die Scheiben sind, wie trocken das Brot ist, etc. Mit 2 Scheiben anfangen und dann auf Grund der verbliebenen Flüssigkeit entscheiden, wie viele noch gemacht werden können.